おしらせ
こちらの記事は2024年8月に『りまログ静岡』から統合した記事になります。
修正が追い付いておらず、読みづらい箇所が多々あります。申し訳ございません。
順次修正しておりますので、ご了承くださいませ。
ご訪問ありがとうございます！
グルメを中心に、どこよりも詳しい情報をお届けしている「りまログ静岡」です。
当ブログでは、美味しさ・お店の雰囲気・料理の見た目・接客など、様々な観点から見て
と感じたお店を紹介させていただいております。
今回、紹介するお店は聖一色の道路沿いにあるお店。
【FOSSETTE】 ～フォセット～
さんです。
2021年5月にオープンした、焼き菓子とデニッシュのお店。
アップルパイ・クロワッサンなどのパンや、ケーキに近い焼き菓子が並んでいます。
ケーキと言ってもパン・生クリーム系ではなく、フランス菓子がメインです。
ココが好き！
日々の疲れが吹き飛ぶほど幸せな気持ちになれる美味しさ！
どれも繊細かつ上品な味わいで、1つ1つ丁寧に作られているところが好きです♩
メニュー・食レポ・店舗の基本情報など、今からお店の魅力をたっぷり紹介します！
最後までぜひお付き合いください。
画像はすべてクリックで拡大表示されます。
また、一部のメニュー画像はスライドボックス内にございます。
※時期により内容が異なる場合がございますので、公式サイト等でのご確認もお願いします。
【FOSSETTE】見た目も美しいデニッシュやケーキのラインナップ
2021年12月時点のメニュー
デニッシュ等
ケーキに近い焼き菓子は、生クリーム系のものはなく、タルトが多い印象。
可愛らしくラッピングされた焼き菓子セットや、パウンドケーキも販売しています。
時期によってラインナップは異なり、店頭に並んでいる種類はかなり豊富だと思います。
ショーソン オ ポム 380円
どんな焼き菓子？
ザクザクで香ばしいアップルパイ。
お店のオススメ商品！
生地の部分は驚くほどサクサク。
何層にも重なったパイはとても繊細です。
パイ生地だけで無限に食べられそうなほど香ばしくて美味しい！
固形のゴロゴロッとした林檎ではなく、コンポートした林檎が入っています。
口に入れた瞬間に、林檎の香りがふわ～っと広がるのが最高！
一見、林檎の量は控えめですが、生地がとても美味しいのであまり気になりません。
また、甘みがあるので丁度いい量だと思います。
パン オ ショコラ 330円
生地はサックサクですが、アップルパイとはまた違う食感！
サクサクながらも、しっとり感ともっちり感も感じました。
表面のコーティングがほんのり甘くて、こちらも生地部分だけで、ほぼ完成されたお味。
食べ進めて最後にたどり着いたチョコ。
量は控えめですが、とても香り高くて濃厚な味わいでした♩
タルト オ キャラメル サレ 480円
どんな焼き菓子？
塩キャラメルナッツのタルト
これでもか！というくらい沢山のナッツが乗っているので、満足感があります。
タルト生地は、周りがサクサクで内側は超しっとり。
塩気のあるキャラメルナッツと、サクふわのタルト生地の相性が抜群です！
ジャンドゥジャ 380円
どんな焼き菓子？
ヘーゼルナッツとショコラ
しっとり生地の中に入っているショコラは、初めて食べた味でした。
言葉ではうまく表せませんが、大人な味わい。
香り高いヘーゼルナッツが、とてもいい仕事をしています…！
キャラメルココ 380円
上部分はココナッツ・下部分はキャラメルのパウンドケーキでした。
ココナッツの部分は、ふわっと軽い口当たりでサブレ？のような食感。
シャキッとした食感と香りが最高です。
キャラメルのパウンドケーキは、とてもしっとりしていて間違いない美味しさ。
それぞれを単体で食べても絶品ですが、一緒に食べると更に美味しくて驚きました。
ココナッツとキャラメルが絶妙に合います！
【FOSSETTE】手土産やプレゼントにぴったり！個包装の焼き菓子
2021年12月時点のメニュー
個包装の焼き菓子
クッキーなど
個包装の焼き菓子
2022年3月時点のメニュー
店頭に並んでいるもの以外に、個包装になっている焼き菓子やクッキーも販売しています。
こちらの賞味期限は当日ではなく、2～3週間後なのでプレゼントにもぴったり。
（※時期や商品により異なります）
こちらも時期によってラインナップは異なるため、行くたびにどれを買おうか迷ってしまいます。
ポワ 290円
どんな焼き菓子？
チョコチップ入りのフィナンシェ
開封してすぐに、たっぷりのバターを感じる幸せの香りで包まれました。
バターをたっぷり使用した贅沢なフィナンシェですが、くどさは全く感じません。
また、チョコもバターの濃厚さを邪魔しておらず、とてもバランスが取れていて最高。
フィナンシェといえばズッシリした印象でしたが、フォセットさんのフィナンシェはかなりしっとりでした。
ふわっとした軽めの食感で、あっという間に完食。
ポワシュ 290円
どんな焼き菓子？
リッチなショコラのフィナンシェ
甘さは控えめで、先ほどのフィナンシェよりちょっぴり大人の味。
きめ細かくしっとりとしていて、舌触りがとても柔らかいです。
香り高いチョコの味を贅沢に楽しめるので、チョコ好きにオススメ。
シュトーレン 250円
どんな焼き菓子？
ドイツ発祥の伝統菓子。
時間を置くことで熟成される。
口いっぱいに広がる香りが最高でした。
冬の時期になると、パン屋さんでよく見かけるシュトーレン。
パン屋さんのシュトーレンはパンですが、フォセットさんのシュトレーンは焼き菓子です。
フロランタンノワゼット 270円
どんな焼き菓子？
ヘーゼルナッツのヌガーとサブレ
「フロランタン＝歯にくっつく・とても甘い・ナッツが沢山！」という私のイメージを覆す1品。
ただ甘さがあるだけではなく、全体の甘さのバランスが絶妙。
ほろほろの土台は、甘さ控えめで上品な味。
沢山乗ったナッツは香り高く、もちろん歯にもつかず食べやすかったです。
パレ ゴルトン ショコラ 250円
どんな焼き菓子？
バター・ショコラの香り豊かなリッチなサブレショコラ
見た目はしっとりしていそうですが、サブレ特有のほろほろ食感。
口いっぱいにショコラの香りが広がり、噛めば噛むほど、ショコラの濃厚さが広がります。
ショコラの美味しさをじっくりと感じられる焼き菓子です。
甘さは控えめなので、大人の方にピッタリです。
お店の基本情報
| お店 | Patisserie Francaise FOSSETTE （パティスリー フォセット） |
| ＠fossette_shizuoka | |
| 住所 | 静岡市駿河区聖一色60-1コーポ聖北園C |
| TEL | 070-1616-5243 |
| 定休日 | 月火・第3日曜日 |
| 営業時間 | 水木金 10:00〜18:00 土日祝 10:00〜17:00 |
| 駐車場 | 有り 2台 |
| 支払方法 | 現金のみ |
| 備考 | テイクアウトのみ |
| 詳細 |  食べログ |
営業日・営業時間は異なる場合があるのでHP・Instagram等を確認してください
【FOSSETTE】食べるたびに笑顔が溢れるフランス菓子店
1つ1つ丁寧に作られた焼き菓子は、１口食べるたびに幸せを感じられる上品な味でした。
プレゼントや手土産に喜ばれるのはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりです。
店名のFOSSETTEは、フランス語で「えくぼ」を意味します。
お店の名前の通り、食べるたびに思わず笑顔になる、素敵な焼き菓子が並ぶお店。
店主さんも物腰が柔らかく素敵な方で、素敵なお店だなぁと行くたびに感じます。
りまのオススメポイントは！
日々の疲れが吹き飛ぶほど、幸せな気持ちになれる焼き菓子を味わえるところ♩
また、当ブログでは、静岡県内の地域・ジャンル・キーワードでの検索が可能です。
他にも素敵なお店を多数紹介中！
静岡の飲食店探しに、ぜひ活用してください♩
